O Allianz Parque inovou e trouxe para os torcedores do Palmeiras uma novidade: food trucks, lanchonetes montadas dentro de veículos, estão à disposição durante os jogos da equipe na nova arena. A operação, inédita em estádio do Brasil, aconteceu pela primeira vez no clássico contra o São Paulo, na última quarta-feira.
Três carrinhos de alimentação foram estacionados nas áreas de circulação das arquibancadas inferiores Leste e Oeste, como teste, e fizeram sucesso. No primeiro dia de funcionamento, cerca de 300 pedidos foram feitos. O Allianz Parque manterá os food trucks para as próximas partidas do Palmeiras em seu estádio.
– O funcionamento de Food Trucks dentro de uma arena era inédito no Brasil e o primeiro resultado foi ótimo. Estamos estudando novas opções de cardápio – contou Felipe Lima, gerente da Gourmet Sports Hospitality, empresa oficial de alimentos e bebidas da arena.
Nos três food truckes instalados na última quarta, os preços das refeições variaram de R$ 15 a R$ 25. A "gourmetização" do alimento também: dos tradicionais bolinhos de bacalhau aos sofisticados rib eye grelhado, mix de cogumelos, cebola caramelizada e molho fundido de queijos servidos na baguete italiana.